鮮牛肉炒椰菜花

<2011.08.14>

忘了從哪時起，

mama幾乎沒有做牛柳粒、牛排粒的菜色了

牛肉和蔬菜

永遠都是個很好的配搭 :)

<做法>

01.  新鮮肥牛肉切片，以鹽、糖、生抽、麻油醃一下

02.  椰菜花用鹽水浸洗，沖淨後切成細件，放在鍋中以水灼熟

03.  燒熱油，爆香乾蔥片，加入牛肉略炒

04.  放入已灼的椰菜花及以蠔油、糖、水份調成的汁料，

同煮至牛肉熟透，即成