梅菜蒸鯇魚腩

<2011.07.28>

我們這群麻煩的寶寶

不喜歡骨多，也怕怪味

所找當mama遇不到合意的海魚時

鯇魚先生就是最安全的選擇了

嘿嘿，是梅干菜唷~~~~

<做法>

01.  魚腩洗淨，抹上一點點鹽後放在碟中

02.  鋪上已洗淨瀝乾的梅干菜和薑絲

03.  以大火蒸至魚腩熟透後倒去魚水

04.  燒熱油，淋在魚上，再澆上適量生抽，即成