香草勝瓜炒蝦仁

<2011.08.11>

勝瓜，平時多是用熱湯灼，又或是用蒜蓉炒

這天，mama的新點子又出現了

讓香草跟勝瓜做朋友

出來的味道，真的很清新呢

<做法>

01.  燒熱油，放入勝瓜件略炒後, 加入紅甜椒

02.  以少許鹽、糖調味，加入適量水份，加蓋煮至八成熟

03.  加入鮮蝦仁，依喜好灑上刁草（dill；時蘿） 

04.  炒至蝦仁熟透，即成