魚肉丸蘑菇煮菜心

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蘑菇，可以提升身體的抵抗力

據說是這樣的

於是，請媽媽多煮蘑菇

其實，自小我就喜歡吃蘑菇

從白菌餐湯至罐裝蘑菇，也都喜歡

食物，就是在悄悄的為我們提供神奇的力量

<做法>

01.  鯪魚醬加入青蔥粒粒拌勻，搓成小丸；蘑菇浸洗乾淨，切好；菜心洗淨

02.  燒熱油，把鯪魚小丸放在鍋子裡，以中火煎至兩面金黃，取出備用

03.  燒熱油，爆香薑片，放入菜心略炒，再放入蘑菇、鯪魚小丸，

注入以水份、糖、鹽、蠔油調成的汁料，蓋好煮至蔬菜軟稔，即成

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