冬瓜清湯浸豆卜

<2012 .08.10=".08.10">

清淡的冬瓜跟豆卜

配上鮮味的元貝湯

瓜甜、豆香、鮮美

簡樸的純，已經很美好

<做法>

01.  冬瓜洗淨後去皮切塊；豆卜稍稍浸泡，剪開；乾元貝洗淨，以清水浸泡後撕細

02.  燒熱油，爆香元貝絲，再加入適量清水，蓋好，熬煮成乳白色湯汁

03.  加入冬瓜、豆卜，以糖、鹽調味，蓋好煮至冬瓜熟透，即成

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