勝瓜雲耳煮蝦仁

<2012 .08.09=".08.09">

夏天的時候，勝瓜就是特別的好吃

大概，因為它滿滿都是水份

清甜的味道，簡單的配上輕食材，就好

<做法>

01.  勝瓜洗淨去皮後切塊；鮮蝦洗淨去殼去腸，以鹽、糖、薑汁、麻油拌勻醃味；

雲耳浸發後切好

02.  燒熱油，爆香薑片，加入蝦仁略炒，贊上紹酒，

加入勝瓜、雲耳，注入以糖、鹽、雞粉、水份調成的汁料，蓋好煮一會，

待勝瓜煮至喜歡的軟稔程度，即成

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