2012年9月30日

薑蔥蒸鮮滑雞件


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簡單易做的菜餚
不需要長時間的準備工作
可是,要掌握好調味和烹調時間
卻是經驗的累積唷
所以嘛,就是媽媽做的最最最好吃的



<做法>

01.  鮮雞洗淨,以大刀分出想用上的部分,切件後抹上適量鹽、紹酒醃味
02.  以清水把雞腿稍稍沖一下,放好在碟子上,灑上薑粒和蔥粒,
以中小火蒸至雞肉剛好熟透,即成




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