紅酒菜蔬炆牛尾

<2012 .07.15=".07.15">

很法式的菜餚

嘿嘿嘿，其實就是蕃茄蔬菜湯加上了紅酒

配上沒有很多肥脂的牛尾

牛肉和膠質都吸收了甜甜的湯汁

拌飯就是超級棒唷

<做法>

01.  新鮮牛尾切好，洗淨抹乾；洋蔥、甘荀、西芹、蕃茄洗淨切好

02. 燒熱油，爆香洋蔥塊，加入牛尾件，煎至表面金黃

03. 注入紅酒、甘荀、西芹、水份、蕃茄、茄汁、糖、鹽同煮，

滾起後轉以小火炆煮約個多小時，待牛尾軟稔入味，即成

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