2012年9月15日

洋蔥素雞燴魚柳


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脆脆的煎魚柳
加上洋蔥的甜和素雞的香
在哪一個季節,都會是可愛的菜餚唷



<做法>

01.  洋蔥去衣洗淨,切成大塊;素雞沖淨,切成大方丁;
魚柳去冰後沖淨抹乾,切成大塊,以鹽、糖、紹酒拌勻醃味
02.  燒熱油,放入已沾3上粟粉的魚柳塊,煎至兩面金黃香口,盛起備用
03.  燒熱油,爆香洋蔥,加入素雞同炒,注入以水份、糖、鹽、蠔油調成的汁料同煮,
滾起後放回魚塊,輕手翻動至魚塊沾上汁料,
熱透後即成



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