營養黃金炒雞蛋

<2012 .06.27=".06.27">

同時帶著蛋白的柔滑和蛋黃的香濃

就是不先打勻雞蛋的做法

不要把雞蛋煮得過久

就仍然會嫩滑輕柔

<做法>

01.  燒熱油，打入雞蛋，快手把蛋黃弄散、推開，

不停把蛋液從四周往中心推動，待邊緣凝結時，輕輕把炒蛋翻轉，

立即關火，放在碟子上，即成

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