冬瓜肉碎浸蘑菇

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夏日的冬瓜

清新多汁

吃下去總是有一份輕爽的感覺

配上一點點的肉類和配菜

就已經很圓滿

<做法>

01.  冬瓜洗淨，去皮切成方塊；免治豬肉以糖、鹽、生抽拌勻醃味；

蘑菇浸洗乾淨，切去蒂部

02.  燒熱油，爆香乾蔥片，加入肉碎同炒，再放入冬瓜、蘑菇，

注入以水份、糖、鹽、生抽調成的稀汁料，

蓋好煮王冬瓜熟透成透明色，即成

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