<2011.09.09>
這個是婆婆教mama做的小菜色
mama說，婆婆年輕的時候，會做好多小巧的點心的
鹹水角、豆沙角、粽子、小油角、年糕…
都難不到她的
因為公公很喜歡吃
不過，現在婆婆都沒有做了
對了，說起，就想念公公
<做法>
01. 雲耳浸發後切成碎碎，蟹柳解凍後切段撕細
02. 兩個雞蛋打勻，加入雲耳、蟹柳、青蔥粒粒、適量鹽拌勻
03. 燒熱油，用湯匙舀入適量蛋液，留心保持圓形，
待底面凝固了就把它對摺成半圓形，煎至兩面金黃後取出
04. 把餘下的蛋液都煎成小蛋角，即成
* 可以一口氣煎幾個的
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