夏日節瓜炆肉排

<2011.09.02>

這個是一個集合了好多好多東西的菜啊

不過，一點都不複雜

一口氣的把各人的喜好都滿足了呢

<做法>

01.  冬菇浸軟切片，排骨以生抽、糖、紹酒醃好，豆腐切件煎成金黃備用

02.  燒熱油，爆香蒜片，加入排骨件和冬菇片

03.  放入節瓜件後，加入以蠔油、糖、鹽、水份調成的汁料，蓋好炆煮

04.  待節瓜和排骨都軟稔後，放回豆腐件，滾熱後即成

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