酸梅麵豉蒸肉排

<2011.08.24>

這個是神奇的肉排唷

看上去會感覺它們是很難咬碎的樣子

可是吃了一口，就一定會「噢」的叫出來

因為是好軟稔，一點都不會乾硬難嚼

但，它又明明不是帶有明顯油脂

好神奇唷!

總之，就是好吃喇 ^____^b

<做法>

01.  肉排洗淨抹乾，以生抽、糖、紹酒醃一會

02.  放在碟子上，加入適量甜麵豉、搗爛了的酸梅，少許食油拌勻

03.  灑上蔥粒，以大火蒸至肉排熟透，即成

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