脆芥蘭炒牛肉

<2012.01.18>

牛肉配上紹酒同炒

那一份香氣是絕對的迷人的

加上菜蔬，均衡健康

<做法>

01.  牛肉洗淨切片，以適量鹽、糖、紹酒、麻油醃味；芥蘭洗淨切好

02.  燒熱油，爆香薑片，放入牛肉略炒，再加入芥蘭，澆上紹酒，

待香氣溢出，加入以生抽、水份、糖調成的汁料，

蓋好煮至芥蘭熟透，即成

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