甘荀榨菜蒸肉餅

<2011.10.01>

mama時常跟我說

那麼易就胃不舒服，您還是吃肉餅好了

是的，我也不知道為什麼那麼易就不舒服

說不定，是mama在肉餅中放了魔法喇

不過, 我是真的喜歡mama做的肉餅的

<做法>

01. 甘荀、浸泡過的榨菜切碎

02. 豬肉切細剁爛，加入糖、鹽、紹酒拌勻

03. 豬肉餡撻至有黏性後加入甘荀、榨菜碎拌勻，鋪好在碟子上

04. 大火蒸至豬肉熟透，即成

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