蟹柳腐竹燴節瓜

<2011.10.01>

清清淡淡的菜餚

有時，比味道濃烈刺激的，還更貼心

它們，總是帶著溫柔的

<做法>

01.  節瓜去皮切件，腐竹略剪成細塊

02.  燒熱油，爆香薑片，放入節瓜同炒，

加入以水份、蠔油、糖、鹽調成的汁料，蓋好煮至節瓜開始轉軟

03.  揭開蓋，加入蟹柳和腐竹同煮，待材料軟稔即成

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