甜椒雙蔬鮮魚餅

<2011.09.30>

mama說菜餚要有豐富的色彩才吸引

的確，看到碟子上的繽紛色彩

就會想試一口

這不僅是小朋友的想法來的

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<做好>

01. 魚肉醬以少許糖、鹽調味，

加入半個打勻的雞蛋、蔥粒拌勻，稍稍撻至有黏性

02. 燒熱油，把適量魚肉醬放在煎鍋上，輕輕壓扁成圓餅，煎至熟透金黃後備用

03. 燒熱油，加入切好的豆角和西蘭花，加入適量糖和水份後加蓋煮熟

04. 放回魚肉餅同煮，稍稍翻動均勻，即成

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