清蒸大紅魚

<2011.09.15>

我已忘了這魚魚的品種了

可能，是紅鮪…

不過，好吃就是了

其實，我喜歡吃魚尾巴，不過，留給妹妹好了

然後，大家都以為我喜歡吃魚背 =____="

<做法> 

 01.  鮮魚洗淨，以鹽輕抹魚身，以大火蒸熟 

02. 在魚身鋪上薑蔥絲 

03. 燒熱油，加入已混入糖的生抽，滾起段立即熄火， 

淋在鋪滿薑蔥絲的魚身上，即成

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