草菇豆腐碎牛肉

<2012.03.16>

從小就喜歡吃草菇

總是喜歡把它的外衣和內芯分開來吃

也許就是貪玩吧

不過草菇的確是很好吃的唷

<做法>

01.  草菇洗淨切半，輕輕灼煮一下取出；豆腐沖淨抹乾，切塊，煎香備用；

牛肉碎以鹽、糖調味

02.  燒熱油，爆香乾蔥片，加入牛肉碎略炒，再加入草菇、豆腐，

注入以生抽、糖、鹽、蠔油、水份調成的汁料，輕輕拌煮至滾透，即成

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