榨菜肉絲炒米粉

<2011.07.24>

這天 mama 打算晚上煮粥

可是單吃粥的話，妹妹一定會說好清寡的

於是 mama 就多做一個炒米粉

簡單和方便 :)

<做法>

01. 燒熱油，加入已浸軟和瀝乾水份的米粉，灑點鹽，炒熟後上碟

02.  爆香乾蔥片，加入已醃好的肉絲和榨菜，兜炒至半熟

03.  加入以蠔油、糖、生抽和水份調成的汁料，煮至肉絲熟透

04.  把配料連汁料淋在米粉上，即成

ps. 不習慣榨菜味道的話，可以先把榨菜以清水浸泡

味道就會變淡一點的了