蒜香沙葛脆勝瓜

<2011.07.22>

妹妹大多工作至很晚才回家

太晚吃肉類對腸胃會不太好
所以mama平常會多做菜蔬給她
讓她有多一些選擇

炎夏，勝瓜和沙葛，清爽的配搭



<做法>

01. 沙葛和勝瓜去皮洗淨後，切成三角塊狀
02. 蒜頭輕拍後切粒
03. 燒熱油，爆香蒜粒後即加入勝瓜及沙葛炒勻
04. 加入適量水份後加蓋焗煮至喜歡的軟腍度，即可上碟