香煎青蔥魚餅

<2011.07.23>

mama 最近買了一本喜歡久了的食譜書

每天都翻翻看看，應該是很想實踐呢

這天，她就來了一個新融合了

我和 baba 只吃了一口

都說感覺不同了

因為很好吃唷

真的，大家也試試吧~

<做法>

01.  魚肉醬以少許糖、胡椒粉調味

02.  加入半個打勻的雞蛋、蔥粒拌勻，稍稍撻至有黏性

03.  燒熱油，把適量魚肉醬放在煎鍋上，輕輕壓扁成買餅

04.  底部煎成金黃色後反轉再煎另一面，同樣至金黃色即可

* 加入了雞蛋的魚醬餅

口感會比較清爽輕身，少了黏糊贅實的感覺